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• Moelleux chocolat et orange

  10 février 2013 ( #Recettes sucrées )

  Pour 4 personnes : 50g de chocolat pâtissier 100g de beurre 40g de sucre en poudre 40g de farine 2 oeufs 1 orange Préchauffez le four à 180°C Dans une casserole, faites fondre le chocolat et le beurre en remuant pour obtenir une préparation bien lisse....

• Ratatouille "Bonne maman"

  08 septembre 2012 ( #Recettes salées )

  Pour 4 personnes : 1 oignons 1 gousse d'ail 1 poivron rouge 2 courgettes 2 aubergines 4 tomates grappes huile d'olive sel, poivre Laver et essuyer les légumes. Peler la gousse d'ail et l'oignon. Emonder les tomates. Couper les legumes en cubes et émincer...

• Pudding chômeur à l’érable

  16 juin 2013 ( #Recettes du monde, #Recettes sucrées )

  Pour 3 ou 4 personnes (selon contenance des bols) : 10 cl de sirop d'érable 10 cl de crème liquide 20 g de cassonade 50 g de beurre 50 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 œuf 200 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 20 cl de lait Placer...

• Truffes meringuées au chocolat

  13 novembre 2013 ( #Recettes sucrées )

  Pour environ 20 mini-truffes : 60 g de chocolat noir 50 g de beurre 1 cc de crème épaisse 80 g de vermicelles en chocolat Pour la meringue 2 blancs d’œufs 1 pincée de sel 50 g de sucre glace 50 g de sucre en poudre Recette extraite du livre "Chocolat...

• Feuilletés Pizza

  11 août 2013 ( #Recettes salées )

  Ingrédients pour 4 feuilletés : 1 rouleau de pâte feuilletée 1 boîte de tomates pelées (ou de sauce tomate) 1 oignon 1 champignon 2 tranches de jambon 40 g de gruyère râpé 4 tranches de mozarella sel et poivre herbes de Provence Recette extraite du blog...

• Joues de lottes Sucré-Salé

  27 janvier 2013 ( #Recettes salées )

  Pour cette recette, les ingrédients ont été choisi par mes Fans "Facebook" lors du défi de la "Boîte mystère" Pour 4 personnes : 12 joues de lottes 1/2 mangue 12 tranches de chorizo 1 échalotte 3 cs d'huile d'olive 1 cs de vinaigre balsamic 10cl de fumet...

• Œufs cocotte aux brocolis et au chèvre frais

  18 novembre 2012 ( #Recettes salées )

  Recette pour limiter les excès en prévision des fêtes de fin d'année!!! Voici les ingrédients pour mes Œufs cocotte aux brocolis et au chèvre frais... Pour 4 personnes : 1 tête de brocolis 4 oeufs 2cc de crème fraiche allégée 2cc de chèvre frais 1 bouquet...

• Velouté de potimarron

  02 novembre 2012 ( #Recettes salées )

  Pour 4 personnes : 1 potimarron 2 pomme de terre 20cl de crème liquide entière 1cc de cannelle en poudre sel et poivre Coupez le potimarron en morceaux, retirez les pépins, les filaments et épluchez les morceaux. Lavez, pelez et coupez les pommes de terre...

• Quiche lardons et persil

  05 février 2013 ( #Recettes salées )

  Pour 4 personnes (moule à tarte de 24cm) : 1 rouleau de pâte brisée 3 œuf 20cl de crème fraîche 2cs de persil 150g de lardons fumés 100g d’emmental râpé Sel, Poivre Préchauffer le four à 180°C pendant 10 minutes Déroulez la pâte brisée dans votre moule...

• Secrets de Framboises ...

  02 septembre 2012 ( #Recettes sucrées )

  Pour 6 personnes : 500ml de crème liquide 100g de sucre en poudre 3 feuilles de gélatine 1 gousse de vanille ... 200 g de Pralinoise 100 g de crêpes dentelles ... 200 g de chocolat noir 4 œufs moyens 1 barquette de framboises ... 140g de sucre glace 50g...

• Caramel au beurre salé

  10 mars 2013 ( #Sauces sucrées et confitures )

  Ingrédients : 200g de sucre 130g de crème liquide entière 50g de beurre demi-sel Mettez votre sucre à fondre tout doucement dans une casserole. Ne remuez surtout pas !!! Laisser fondre tout doucement en remuant de temps en temps la casserole pour que...

• Pastéis de nata

  04 novembre 2012 ( #Recettes du monde, #Recettes sucrées )

  Aujourd'hui c'est dimanche... je participe à un tour en cuisine (Tour 178) C'est sur le blog de "Ma cuisine d'ici et d'ailleurs" que je dois piocher une recette et c'est "Une cuisine pour Voozenoo" qui doit choisir une recette chez moi, alors allons voir...

• Couscous cantonnais

  16 avril 2013 ( #Recettes du monde, #Recettes salées )

  Pour 4 personnes : 500g de couscous cuit (au bouillon de volaille) 100g de petits dés de jambon 2 oeufs 1 échalotte hachée 1 petite carotte coupée en brunoise 1 petite boite de conserve de petits pois 1 petite boite de conserve de maïs 2 cs de sauce soja...

• Mini Roses feuilletées aux pommes et noisettes

  11 décembre 2013 ( #Recettes sucrées )

  Pour 20 petites roses : Un rouleau de pâte feuilletée 2 pommes rouge (Bio) 2 c à soupe de sucre semoule 1 c à soupe de poudre de noisette 1 sachet de sucre vanillé 600 ml d’eau 3 c à soupe de sucre 2 c à soupe de jus de citron Faire bouillir l’eau avec...

• Parmentier de poulet

  06 novembre 2012 ( #Recettes salées )

  Pour 4 personnes : 4 blancs de poulet 800g de pomme de terre 75g de beurre 40g de parmesan râpé 1 cc de noix de muscade 2 cs d'huile d'olive sel et poivre Faire cuire les pommes de terre épluchées à la vapeur. Ecrasez-les à la fourchette, ajoutez le beurre...

• Montfort

  04 septembre 2012 ( #Partenaires )

  Aujourd'hui je vous présente mon premier partenaire : Montfort Montfort est aujourd’hui le leader du foie gras d’exception en grandes et moyennes surfaces. Forte de l’héritage de la tradition du Sud-Ouest, la marque revisite le foie gras, en y apportant...

• Minis Cupcakes vanille

  15 août 2012 ( #Recettes sucrées )

  Pour 36 minis cupcakes : Pour la pâte : 125g de beurre 135g de sucre en poudre 2 sachets de sucre vanillé 3 oeufs 200g de farine 1 cc de levure 10cl de lait 1 pincé de sel Pour le glaçage : 250g de sucre glace 125g de beurre 1 cc d'extrait de vanille...

• Feuilleté jambon fromage

  28 juillet 2013 ( #Recettes salées )

  Pour 4 personnes : 1 pâte feuilletée 4 tranches de jambon 9 fromage à croque-monsieur 1 cs de Moutarde douce d'Alsace (acheter) un peu de lait pour la dorure Recette extraite du blog " Recettes a gogo " pour le tour 284 Préchauffer le four à 200°. Déroulez...

• Tarte à la courgette, truite fumée, ricotta et basilic

  05 juillet 2013 ( #Recettes salées )

  Aujourd'hui je vous prépare une recette que je réalise pour le concours de recettes organisé par Galbani. Le jeu est organisé du 1er avril 2013 10h00 au 31 octobre 2013 minuit. J'ai choisi de faire une recette à base de Ricotta!! Un régale!! Pour 4 personnes...

• Tarte paysanne aux pommes caramélisées

  02 juin 2013 ( #Recettes sucrées )

  Pour 4 personnes : 5 4 pommes golden Chanteclerc 60 g 50 g de beurre 350 g 280 g de sucre en poudre 3 oeufs 150 g de crème fraiche liquide 1 cuillière à café de vanille liquide 200 g de farine tamisée Recette extraite du blog "AU CHOUQUETTE'S" pour le...

• Visitandine

  24 septembre 2012 ( #Recettes sucrées )

  Pour 6 personnes : 125g de beurre mou 200g de sucre en poudre 125g d'amande en poudre 5 blancs d'oeufs 120g de farine 1 pincée de sel Préchauffez le four à 150°. Dans un saladier, travaillez le beurre avec le sucre en poudre afin d'obtenir une pommade....

• Crème de champignons de Paris

  05 février 2014 ( #Recettes salées )

  Pour 4 personnes : 500 g de champignons de Paris 70 g de beurre 2 gousses d'ail 50 g de farine 1 litre de bouillon de volaille (1 litre d'eau et 1 cube de bouillon pour moi) 2 cs de crème fraîche sel & poivre pour assaisonner Cuire sur feu doux, 20 g...

• Gâteau nature fourré à la confiture de lait

  26 janvier 2013 ( #Recettes sucrées )

  Pour 6 à 8 personnes : 4 oeufs 100g de beurre fondu 150g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique 200g de farine 4 à 5 cs de confiture de lait Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Dans le bol de votre robot, mette les oeufs,...

• Soupe asiatique au poulet et philadelphia

  15 septembre 2013 ( #Recettes du monde, #Recettes salées )

  Pour 4 personnes: 150 gr de filet de poulet 150 gr de Philadelphia nature 1 oignon 1/2 poivron rouge 1l de bouillon de poule 2 Cs de fécule de maïs 2 Cc de curry 1 Cc de paprika Recette extraite du blog de Clivia "La bouffe de Clivia" pour le tour 291 Nettoyer...

• 2 Tag en 1...

  17 octobre 2012

  Bonjour les goumand(e)s!!! Hier, j'ai été tagée pour la première fois par deux blogeuses : Marine de Marine Is Cooking et Severine de Piment & choco Dans un premier temps voici les règles du jeu : Il faut poster les règles. Chaque personne doit répondre...