Soupe asiatique au poulet et philadelphia

Pour 4 personnes:

• 150 gr de filet de poulet
• 150 gr de Philadelphia nature
• 1 oignon
• 1/2 poivron rouge
• 1l de bouillon de poule
• 2 Cs de fécule de maïs
• 2 Cc de curry
• 1 Cc de paprika

Recette extraite du blog de Clivia "La bouffe de Clivia" pour le tour 291

Nettoyer l’oignon et le poivron. Rincer le filet de poulet, épongez le et le détailler en petits cubes. Découper l’oignon et le poivron en petits dés.

Faire chauffer 1 Cs d’huile dans une poêle et y faire cuire les morceaux de poulet à point, y ajouter les légume et laisser cuire le tout un court instant.

Assaisonner avec le curry, du sel et du poivre, et verser le bouillon sur la préparation pour détendre. Porter la soupe à ébullition.

Délayer la fécule de maïs dans un peu d’eau froide et intégrer ce mélange à la soupe bouillonnante. Laisser cuire encore un peu. Baisser le feu et, tout en mélangeant, laisser fondre le Philadelphia dans la soupe. Assaisonner avec du curry, du paprika, du sel et du poivre.

Maintenant allons voir ce que Jennifer du blog "La cuisine de Jenny" a pioché chez moi : ici