/image%2F0029908%2F20210312%2Fob_af47b8_clafoutisfraise-1000x500.jpg)
Chutney de melon
3 Août 2012
Pour un petit pot :
200g de chaire de melon
2 échalotes
20g de sucre roux
1cc de vinaigre balsamique
5cl de porto blanc
1 pincée de gingembre en poudre
sel et poivre
Epluchez, épépinez et coupez le melon en dés.
Mettrez le à cuire avec les échalotes émincées dans une casserole.
Ajoutez le sucre roux, le vinaigre balsamique, le porto, le gingembre.
Salez et poivrez selon votre gout, cuire 5 mn puis écrasez le melon.
Compoter à feu doux en remuant jusqu'à obtention d'une confiture.
 | | | | |
  | ||||
Partager cet article
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
/image%2F0029908%2F201304%2Fob_de5fb67cf8dd28a4c603a6a385ab8a9c_dsc08070c.jpg)
/image%2F0029908%2F201212%2Fob_bd95a607dd2aa2d3aa938c1adda77785_dsc06028c.jpg)
/image%2F0029908%2F201207%2Fob_e0c721ea5affc987dd47756d5173cacb_aigre-douce.jpg)
/image%2F0029908%2F20161030%2Fob_075ff5_0a.jpg)
Commenter cet article