4 quarts express

J'ai choisi de vous préparer mon 4 quarts express. A la maison on en consomme toute les semaines pour le goûter ou pour le petit déjeuner. C'est facile à faire et surtout super rapide.

Pour ma part, j'ai un très grand moule les quantités sont donc assez importante pour pouvoir le remplir correctement. En fonction de la taille de votre moule vous pouvez réduir les proportions, moi je prend comme repère 1 oeuf pour 50g donc si vous utilisez 3 oeufs il faudra ajouter 150g des autres ingrédients, et ainsi de suite...

Une prochaine fois, je vous donnerai ma recette du "vrai" 4 quarts (sans levure, avec les blancs montés en neige) : A venir

Pour 6 à 8 personnes :

• 4 oeufs

• 200g de sucre

• 200g de farine

• 200g de beurre

• 1/2 sachet de levure chimique

Préchauffez le four à 180°C

Faite fondre votre beurre au micro-onde.

Dans une jatte, battre les oeufs avec le sucre. Ajouter le beurre fondu et mélanger vigoureusement.

Incorporer la farine tamisée avec la levure et mélanger jusqu'a obtention d'une pâte bien homogène.

Beurrez votre moule, y verser la pâte et enfourner pour environ 45 min.