Gaspacho de Concombre-Menthe

Gaspacho de Concombre-Menthe

Pour 4 personne :

  • 1 concombre
  • 150 g de fromage blanc
  • 1 c. à s. d’huile d’olive
  • 1 bouquet de menthe
  • 1 pincé de sel

Avec cette recette je participe au tour d'été

Épluchez, égrainez et coupez le concombre en morceaux.

Mixer avec le fromage blanc, l’huile d’olive, le sel et la menthe.

Servir bien frais avec la Tartelette Tatin à la Tomates

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A
très bon, bien frais
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