Tartiflette express

A la maison on aime beaucoup la Tartiflette, on en mange été comme hiver... un plat rapide, accompagné d'une bonne mâche c'est idéal!!

Pour 4 personnes :

• 800g de pommes de terre

• 2 oignons

• 200g de lardon nature

• 1 reblochon ou 1 fromage à tartiflette

Eplucher et laver les pommes de terre. Coupez-les en gros cubes de même taille et faite les cuire 15min à l'eau bouillante. On doit avoir une légère sous-cuisson.

Dans une grande poêle, faire fondre les lardons sans matière grasse. Dés qu'ils rendent leur gras, ajouter les oignons émincés et les faire suer jusqu'à évaporation complète de l'eau.

Mettre le four en préchauffage à 180° C

Couper le reblochon en tranches de 1 cm d'épaisseur environ.

Dans un plat à gratin, mettre les pommes de terre égoutées, ajoutez le mélange lardons, oignons et enfin recouvrir des tranches de reblochon.

Mettre au four pour 25 min environ. Servir chaud avec une belle mache.