Moules au curry - Recettes pour se régaler

Moules au curry

21 Novembre 2012

Rédigé par Aline Amozenova et publié depuis Overblog

Pour 2 personnes :

400g de moules décortiquées surgelées
2 petits oignons jaunes
1 belle tomate
3 cs de crème fraiche épaisse
1 cc de curry en poudre (ou + selon votre goût)
sel et poivre

Décongeler les moules au micro-onde 8 min environ et égoutez-les soigneusement. Peler et émincer les oignons. Laver et couper en dés la tomate.

Faites revenir les moules avec les oignons dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Une fois que toute l'eau de cuisson des moules s'est évaporée, ajouter la tomate, salez et poivrez. Mélanger et laisser cuire 2 à 3 mins.

Ajouter les 3 cuillères à soupe de crème fraiche, mélanger et ajouter la cuillère à café de curry. Laissez cuire 2 à 3 mins à feu doux.

Servir avec un bon riz basmati...

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begnat 34

29/12/2018 09:07

Si la cuisine t'était contée, tu n'utiliserais pas des moules décongelées, les anciens doivent faire des bonds en te lisant. Ta recette a l'air franchement dégueulasse et tes moules, ça doit être du caoutchouc.

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zorro

09/01/2019 12:41

Un peu de respect ! pourquoi être obligatoirement désobligeant ? vous n'êtes pas d'accord .........changé de page internet.

Gonthier Marie

18/06/2016 14:28

Quel vin boir avec cette recette

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titchou

04/03/2013 20:19

J'adore les moules !mais j'ai fait une intox !donc je m’abstiens !! je connais cette recette est facile à réaliser . Elle est délicieuse!!!!!

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