Escalope de poulet panée au fromage

Escalope de poulet panée au fromage
Escalope de poulet panée au fromage

Pour 2 personnes :

  • 2 escalopes de poulet
  • 1 oeuf entier
  • 75 gr de fromage râpé (j'en ai utilisé 30g)
  • 100 gr de chapelure (j'en ai utilisé 50g)
  • persil ciselé
  • farine, sel, poivre
  • beurre, huile d'olive

Recette extraite du blog "La cuisine de Mathilde" pour le tour 263

Escalope de poulet panée au fromage

Dans une assiette creuse battez en omelette l'oeuf avec une cuillère à soupe d'eau.
Dans une seconde assiette, mélangez la chapelure avec le fromage et le persil et dans une troisième assiette la farine.
Salez et poivrez les escalopes, passez-les successivement dans la farine, dans l'oeuf puis dans la chapelure.
Tapotez pour bien faire adhérer cette dernière.
Dans une poêle, faites chauffer l'huile avec une noisette de beurre, puis faites cuire les escalopes 10 à 15mn en les retournant. Servez aussitôt.

Allons voir ce que le blog "Popotes & Cocotes" a choisi chez moi : ici

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J
coucou je viens de publier ma recette pour un tour en cuisine : http://lacuisinedejaja.blogspot.fr/2014/03/escalope-de-poulet-panee-au-fromage.html
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B
J'adore les aliments panés, c'est mon péché mignon. Je ne connaissais pas cette recette à base de fromage, et pas de souvenir d'avoir mangé quelque chose de similaire... Je me dois de corriger cela ! ^^ Et en plus, ça reste tellement proche de la recette de base :D
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O
Oui c'est une bonne recette de base qui fait toujours plaisir ! J'ai ajouté ton blog à mon blogroll, je me suis rendue compte que je ne l'avais pas fait ! Biz
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A
Merci beaucoup ;) Biz et prend bien soin de toi!!
H
hum très tentant!
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P
Très original =)
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G
C'est toujours bon une escalope panées ^^ Bon tour!
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