Naans au fromage

Pour 4 personnes :

• 250g de farine de blé
• un yaourt au lait entier
• 8 tranche de cheddar
• 1 cc de levure de boulanger
• 1 cc d’huile de tournesol
• 1 cc de beurre fondu
• 5 cl de lait tiède
• 1/2 cc de sel

Mettre la levure dans un bol, ajoutez le lait et laissez reposer 20 min.

Mettre la farine dans une jatte, ajoutez le sel, le beurre fondu, le yaourt, l’huile et le verre de lait contenant la levure. Malaxez et pétrissez 5 minutes. Faire une boule, puis enduire d’huile. La laisser reposer dans un endroit tiède pendant 2 heures.

Pré-chauffer le four à 220°C

Quand la pâte est reposée...

1ère méthode : la diviser en huit boules. Rouler les naans en huit disques, mettre le fromage au milieu de 4 disques et recouvrez avec les 4 autres disques, appuyer sur les bord pour faire adhérer.

2ème méthode : la diviser en quatre boules. Rouler les naans, mettre le fromage au milieu et fermer la pâte en rond. Rouler de nouveau les naans.

Mettre les naans sur une plaque et enfournez pendant environ 7 min à 220°C, retournez et enfournez de nouveau pour 5 min.

Mettre un tout petit peu de beurre dessus dès la sortie du four et dégustez avec le plat indiens de votre choix. Bon appétit !!!