Quiche lardons et persil

06/02/2013 08:32

Pour 4 personnes (moule à tarte de 24cm) :

Préchauffer le four à 180°C pendant 10 minutes

Déroulez la pâte brisée dans votre moule à tarte et piquez la avec une fourchette pour éviter qu'elle gonfle.

Cassez les 3 oeufs dans un saladier, versez la crème fraîche et mélangez avec un fouet, ajoutez le persil, du sel et du poivre.

Etalez les lardons sur la pâte, versez votre mélange sur les lardons et ajoutez une couche d’emmental râpé.

Mettre la quiche au four, pour environ 30 minutes à 180°C

Bon appétit !