Pommes de terre façon Sarladaise

1 Septembre 2013

Pour 2 personnes :

4 grosses pommes de terre ou 6 moyennes
3 C.S. de graisse de canard
2 gousses d’ail
Persil haché
Fleur de sel et poivre

Recette extraite du blog de sophie "Sofiequicuisine" pour le tour 289

Éplucher et couper les pommes de terre en rondelles d’1/2 cm environ. Faire chauffer la graisse de canard avec l’ail épluché et écrasé. Ajouter les pommes de terre coupées en rondelles.

Laisser dorer pendant 30 minutes en remuant régulièrement jusqu'à ce qu’elles deviennent croustillantes.

Ajouter le persil haché, la fleur de sel et poivrer selon votre convenance.

Maintenant allons voir ce que Julie du blog "Le mercredi c'est pâtisserie" a pioché chez moi : ici