Quiche aux crevettes

Quiche aux crevettes
Quiche aux crevettes

Pour 6 personnes :

  • 1 pâte feuilletée
  • 400g de petites crevettes décortiquées (surgellées)
  • 2 cuil. à soupe de moutarde forte
  • 2 échalotes
  • 3 œufs
  • 20cl de crème liquide
  • 2 cuil. à soupe de persil haché
  • 50 g de gruyère râpé
  • Sel, poivre

Faite revenir les crevettes et les échalotes émincées jusqu'à évaporation complète de l'eau. Mélangez les crevettes à la moutarde, puis au persil, à la crème, aux œufs battu et enfin au fromage, salez et poivrez légèrement.

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Placez la pâte dans un cercle de 22 cm de diamètre, piquez le fond avec une fourchette et versez cette préparation. Rabattez la pâte en trop vers le centre. Mettez au four 40 minutes à 180°C.

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Quiche aux crevettes

Dégustez chaude ou froide avec une salade!!

Inspiration : Amuse bouche

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B
J ai realise la recette et je la refais.tres bonne.
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G
merci pour la recette. simple et efficace ;)
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B
Elle est à tomber cette quiche!
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L
Une quiche de la mer! sa doit être délicieux!! bonne soirée
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P
Je notre votre recette. Elle me plaît bien!
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