Crinkles ou Craquelins chocolat

Ingrédients :

• 230 g de chocolat noir
• 55 g de beurre salé
• 100 g de sucre en poudre
• 2 œufs
• 210 g de farine
• 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
• 1/2 cuillère à café de levure chimique
• 1 sachet de sucre vanillé
• du sucre glace

Recette extraite du blog " J'ai Toujours Aimé le Jaune Moutarde " pour le tour 334

Couper le chocolat en morceaux, le faire fondre avec le beurre. Dans un saladier, mélanger les œufs, le sucre vanillé, le sucre et le cacao. Ajouter le mélange fondu chocolat-beurre, ajouter la levure et la farine.

Bien mélanger le tout pour que ce soit bien homogène. Mettre un film transparent sur le saladier et mettre reposer dans le frigo pendant 1 heure.

Sur une assiette, tamiser du sucre glace. En mettre une bonne quantité

Former une boule avec la pâte (qui aura durci suite à son séjour dans le frigo) La rouler dans le sucre glace et la poser sur une grille recouverte de papier sulfurisé. Recommencer l'opération pour toute la pâte en laissant une séparation entre chaque boules car elles vont un peu gonfler lors de la cuisson

Préchauffer le four à 180° et enfourner pour 15 minutes.

Je conseille d'attendre un peu avant de les déguster car l'extérieur va durcir au fur et à mesure que le biscuit va refroidir. Et l'intérieur restera moelleux ♥

Hop on passe maintenant sur le Blog de "Kali Piplette et les sept chaudrons" voir quelle recette de mon blog a été réalisée : ici