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Top articles
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Cookies "Smarties"
Pour 12 Cookies : 150g de farine 120g de sucre en poudre 100g de Smarties 75g de beurre ramolli 1 oeuf 1 sachet de sucre vanillé 1 cc de levure Préchauffez le four à 200°C Batter le sucre, le sucre vanillé et le beurre afin d'obtenir un mélange homogène....
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Gâteau de légumes
Pour 6 personnes : 200g de purée de navets 200g de purée de carottes 200g de purée de courgettes 3 oeufs 30cl de crème fraiche épaisse 3 cs de farine 10g de beurre pour le moule sel et poivre Préchauffez le four à 180°. Beurrez un moule à cake et placez-le...
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Smoothie pêche framboise
Pour un grand verre : 2 pêche blanche 125 g de framboises 1 verre de jus de pomme Éplucher les pêches et les couper en morceaux. Disposer les framboises, les pêches et le jus de pomme dans le bol d'un blender, puis mixer. Déguster frais avec une pail...
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Salade de jeunes pousses, tomates cerises et framboises au Boursin Salade "Ail et Fines Herbes"
Pour 2 personnes : 1 boite de Boursin® Salade & Apéritif "Ail et Fines Herbes" 100 g d'un mélange de Jeunes Pousses 16 tomates cerises jaune et/ou rouge 16 framboises Pour la vinaigrette : 2 càs d'huile d'olive 1 càs de vinaigre de framboise 6 brins de...
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Oliviers & Co
Hier j'ai reçu une enveloppe contenant des échantillons d'un nouveau partenaire : Oliviers & Co Elle contenais... - Le catalogue 2012 - 1 sachet de vinaigre Balsamique de 10ml (en vente ici) - 4 sachets d'huile d'olive de 10ml : Au Basilic (en vente ici)...
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Pompe aux grattons de canard
La pompe aux grattons est une spécialité auvergnate, elle se mange à toute heure... mais on la déguste le plus souvent à l'apéro avec un vin blanc sec. Les grattons sont les déchets de la graisse de porc fondue... ici j'ai utilisé du grattons de canard...
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L'ile aux épices
Aujourd'hui pas de recette mais un nouveau partenaire : L'ile aux épices J'ai reçu cette semaine un colis très parfumé contenant 5 épices : Mélange pain d'épices Paprika précieux doux Recettes avec du Paprika : Poulet au paprika Cannelle moulue Recettes...
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Papillotes de pommes de terre au fromage
Pour 2 personnes : 2 grosses pommes de terre 2 cc d'huile d'olive Laurier Origan 2 brindilles de thym sel poivre Quelques lamelles de gouda Recette extraite du blog "La cuisine de Zaza" pour le tour 309 Épluchez et coupez les pommes de terre en fines...
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Escalope de poulet panée au fromage
Pour 2 personnes : 2 escalopes de poulet 1 oeuf entier 75 gr de fromage râpé (j'en ai utilisé 30g) 100 gr de chapelure (j'en ai utilisé 50g) persil ciselé farine, sel, poivre beurre, huile d'olive Recette extraite du blog "La cuisine de Mathilde" pour...
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Guacamole
Une purée d'avocats relevée aux épices avec des petits dés de tomates et de la coriandre, à servir en apéritif. Pour 4 personnes : 2 avocats bien mûres 1 demi tomate 1 demi citron jaune 1 gousse d'ail 2 oignons nouveaux 1 cs de coriandre ciselée Tabasco...
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Nouilles sautées au poulet, sauce curry
Pour 4 personnes : 500 g de poulet coupé en lamelles 250 g de brocoli 1 carotte 1 poivron rouge 1 oignon 1 cs de sauce Nuöc Màm 1 bocal de sauce curry Suzi Wan® 400 g 1 paquet de nouilles en nids Réchauffez une cuillère d'huile dans un wok ou une poêle,...
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Mise à l'Honneur du dimanche...
Voici mes recettes vu ou revu par les copinautes d'un tour en cuisine depuis le début de mes participations... Merci à vous les filles et à dimanche prochain ;) Tour rapide 64 Tour 154 Tour 160 Tour 164 Tour 172 Tour rapide 75 Tour 178 Tour rapide 78 Merci...
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Soupe à l'œuf et au poulet
Pour 4 personnes : 4 œufs 1 blanc de poulet 1L de bouillon de volaille 1cs de sauce soja 1cc de sucre 1cc de maïzena 1cc d'huile de sésame sel, poivre, persil Dans une casserole, mettre le bouillon de volaille sur feu vif, aux premiers bouillons, baissez...
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Biscuits miel et cannelle
Pour une quarantaine de biscuits : 300 gr de farine 100 gr de beurre mou 100 gr de miel liquide 150 gr de sucre 1 oeuf 1 sachet de levure 1 à 2 càs de lait 1 càc de cannelle en poudre Recette extraite du blog de "Choutambouilletout" pour le tour 304 Mélanger...
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Morue à l'oeuf
Pour 6 personnes : 6 pavés de morue dessalée 3 œufs 2 cs de persil ciselé 1 gousse d'ail 1 filet de citron de la farine huile d'olive pour la cuisson Sel & poivre Recette extraite du blog "Kali Piplette et les sept chaudrons" pour le tour 280 Mettez la...
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Mini-douceurs Belges
Pour 12 Mini-douceurs Belges : 120 g de spéculoos Lotus 160 g de farine 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 1 petit verre de lait (verre à vin) 4 cs d'huile 130 g de sucre en poudre 100g de pépites de chocolat Préchauffez le four à 180°C. Réduisez les...
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Brioches perdues
Pour 4 personnes : 4 tranches de brioche 1 oeuf 1 verre de lait 20 g de beurre 4 cs de sucre en poudre Verser le lait dans une assiette creuse et battre l'œuf en omelette dans une seconde assiette creuse. Tremper chaque tranche dans le lait puis dans...
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Tartines de tomates mozzarella au magret fumé
Pour 2 personnes : 2 belles tranche de pain 10 tranches de magret de canard fumé 4 tomates olivettes 1 boule de mozzarella 4 cs de pesto 1 filet d'huile d'olive persil, sel et poivre Faite griller les tranches de pain dans un grille pain. Laver les tomates...
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Yaourts à la confiture de Fraises et baies roses
Pour 7 pots de yaourts : 1L de lait entier 1 sachet de ferments lactiques "Alsa" 1 pot de confiture de fraises et baies roses (Recette ici) Dans un récipient avec un bec verseur, versez le lait entier à température ambiante. Ajouter le sachet de ferment...
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Concours de cuisine Samsung France
Entrée : Tartelette Tatin Tomates et Gaspacho de concombre Plat : Cabillaud rôti au chorizo et son Ecrasée de pommes de terre au persil Dessert : Tiramisu de Melon
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Cookies aux Lion®
Pour environ 12 cookies : 3 barres de lion 250 200 g de beurre ramolli 100 g de sucre 1 oeuf 180 g de farine 2CàS de cacao amer en poudre 1 pincée de levure chimique Recette extraite du blog "Aujourd'hui c'est Oummi qui cuisine" pour le tour 317 Préchauffez...
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Croissants aux amandes
Pour 4 croissants : 4 croissants 50 g d’amandes en poudre 1 oeuf 25 g de beurre mou 40 g de sucre en poudre 10 cl de lait Pour la déco Des amandes effilées Du sucre glace Recette extraite du blog "Grain de sel et sucre en grain" pour le tour 299 Mélanger...
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Gâteau moelleux à la banane
Pour 6 à 8 personnes : 5 bananes 2 cs de miel d'acacia 150g de sucre 4 œufs 125g de beurre fondu 150g farine de blé 1/2 sachet de levure chimique 50g de poudre d'amande Préchauffer votre four à 180°C. Epluchez les bananes, réduir la chaire en purée et...
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Le repas de l'Action de grâce "Thanksgiving"
Evan Sung for The New York Times : http://submit.nytimes.com/thanksgiving Thanksgiving est l’une des fêtes les plus populaires aux Etats-Unis. Célébré le 4ème jeudi de novembre, Thanksgiving est l’occasion pour les américains de se retrouver en famille,...
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Bruschettas à la crème d'avocat et crabe
Pour 4 personnes : 4 tranches de pain de campagne 2 avocats 150 g de miettes de crabe 1 citron 2 brins d’aneth Tabasco, Sel & poivre du moulin Avec cette recette je participe au tour des bruschettas Passez les 4 tranches de pain de campagne au grille...