Pain de mie - Recettes pour se régaler

Pain de mie

16 Décembre 2012

Rédigé par Aline Amozenova et publié depuis Overblog

Voici le joli pain de mie d'Ingrid du blog "Lolibox en cuisine" pour le tour 85. J'ai voulu réaliser ce pain afin de réaliser de délicieux croques monsieur cette semaine.

J'ai eu l'aide inattendu de ma princesse pour réaliser la recette... ouf, heureusement qu'elle était là...

Ingredients :

500 g de farine T55
20cl de lait tiède
10cl d’eau tiède
50g de beurre mou
2 cs de miel
1,5 cc de sel
1 sachet de levure de boulanger déshydratée

Mettre tous les ingrédients dans le bol de votre robot

Mettre le pétrin à 15 minutes de pétrissage Vitesse 1

Laisser reposer la pâte environ 1h30 afin qu’elle double de volume.

Chasser ensuite l’air du pâton et le mettre dans votre moule.

Laisser lever de nouveau pendant environ 30 minutes.

Cuire dans votre four préchauffé à 210°C pendant environ 30 minutes.

Sabine du blog "Mes gourmandises" a réalisé une de mes recette pour ce tour en cuisine alors allons voir le résutat : ici

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Stéphanie

16/10/2019 08:40

Bonjour, J'ai testé la recette hier. Le résultat était très satisfaisant, on s'est régalés. Merci pour le partage ;)

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gégé

13/11/2015 16:47

bjr voila j ai testé votre recette mes j ai modifier le miel 2 c a c j ai mis un vrais regale encore merci de cette recette

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gégé

01/11/2015 07:08

pourquoi du miel svp je suis une personne diabetique puis je mettre a la place du sucre normal merci

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Aline Amozenova

09/11/2015 22:17

Comme vous êtes diabétique il est justement plus intéressant de mettre du miel car il a un pouvoir sucrant de 1.3 donc on doit en mettre moins pour sucrer pareil. De plus le sucre raffiné contient en glucide 99,7 % de saccharose alors que le miel dans la même quantité contient : fructose = 38% glucose = 32 % saccharose = 5% il est aussi moins calorique. Que du "mieux" pour vous. A bientôt :)

Neaira

18/12/2012 08:47

il est très réussi ! je pensais que c'était beaucoup plus compliqué que ça ! il va falloir que j'essai !

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gerard

13/11/2015 07:57

bjr merci bcp de votre reponse

zabelle

16/12/2012 19:13

et une princesse ravie, une!!! c'est mignon quand ils veulent faire comme nous bonne soirée

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Alamazone

16/12/2012 22:40

Effectivement, c'est trop mignon... pourvu que ça dure ;)

overcookee

16/12/2012 14:22

Tu triches tu te fais aider par une mini commis !! :)

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Alamazone

16/12/2012 14:24

C'est vrai ça!!! lol Heureusement qu'elle était là... c'est elle qui a tout fait bien sûre ;)

Ingrid Lolibox

16/12/2012 09:52

Il est superbe ton pain de mie. J'espère que vous vous êtes régalés. Bon dimanche.

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Alamazone

16/12/2012 13:43

Oui!! c'était un régal. On s'en ai servi pour faire des croques Monsieur et le reste avec du pâté de foie!! Miam!!

Lilydine

16/12/2012 09:19

Il est très beau ton pain de mie ! Bon tour

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Alamazone

16/12/2012 09:39

Merci!! Bon dimanche ;)