Madeleines/Muffin's au saumon, fourrés à la vache qui rit

Voici ma 1ère participation à un tour en cuisine (Tour rapide 64)

Le principe est simple... un tirage au sort est effectué et chaque participant se voit attribuer le blog d'un autre participant, dans lequel il devra tester une recette de cuisine de son choix.

C'est sur le blog de "La popotte de Vanoche" que je dois tester une recette et cest "La cuisine au fil d'Ariane..." qui doit choisir une recette chez moi et je suis impatiente de voir ce qu'elle aura choisi !!!

Pour ma part j'ai choisi de faire la recette de Madeleines / Muffin's au saumon, fourrés à la vache qui rit

Le choix a été difficle car il y a plein de recettes aussi belles les unes que les autres!! Mais comme j'adore le saumon ... voici la recette :

Pour 6 muffins et 8 madeleines :

La pâte

• 150gr farine

• 1 sachet de levure chimique

• 3 oeufs

• 100ml d'huile d'olive

• 125ml de lait

• sel / poivre / aneth

La garniture

• 400gr de pavé de saumon

• 6 vache qui rit

Préchauffer le four à 180°

Mélanger tous les ingrédients pour la pâte dans le robot puis ajouter le saumon haché

Assaisonner à votre convenance

Couper les vaches qui rit en 2 pour les muffins et en 3 pour les madeleines

Mettre dans les moules une couche de pâte, puis le morceau de vache qui rit puis recouvrer de pâte à cake

Cuire ensemble : les madeleines 15min et les muffins 25 min

Le 2 septembre retrouvez ma participation au tour en hommage à Antoine Parmentier avec ma recette .... chut c'est un secret...

A bientôt pour un nouveau "Tour en cuisine"