Galettes complètes traditionnelles jambon/oeuf/fromage

19 Mai 2013

Rédigé par Aline Amozenova et publié depuis Overblog

Galettes complètes traditionnelles jambon/oeuf/fromage

Pour 4 personnes :

4 galettes de sarrasin (recette ici)
4 tranches de jambon
4 oeuf
100 g d'emmental râpé
Beurre
Sel

Avec cette recette je participe au tour en Belgique.

Disposez votre galette dans une poêle beurrée, sur feu moyen. Ajouter sur la galette le gruyère, puis la tranche de jambon et enfin rajoutez l'œuf. (Vous pouvez le cuire dans une poêle à part pour une meilleure cuisson ou bien casser l'œuf directement sur la galette). Vous pouvez remettre un peu de gruyère à la fin si vous êtes gourmand(e)s comme moi.

Ajoutez une pincée de sel. Repliez chaque bord de la galette afin d'obtenir un carré. Servez avec une salade verte assaisonnée et une bonne bolée de cidre!!

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circuit sud maroc

24/07/2013 16:35

Super tes photos elles font bien envie!!! <br /> Moi aussi ça fait longtemps que je veux faire mes galettes maison mais je remet toujours à plus tard, il est temps que jme lance merci pour la recette bisous

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Loic

22/05/2013 08:30

Une bonne galette complète !<br /> Loic

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Overcookee

20/05/2013 10:33

Over-Mister m'en fait parfois, j'adore les galettes maison ! (Et celles du resto aussi d'ailleurs, surtout en bord de mer comme tu dis !!)

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