Baguettines version Flamenkuch

18/08/2016 11:06

Pour 2 personnes :

1/2 baguette
10 cl de crème fraîche
100 g de lardons
1 oignon
4 poignées de gruyère râpé
sel, poivre

Recette extraite du blog Les petits plats de mimimarie pour le tour 313

Couper la 1/2 baguette en deux, recouper les morceaux obtenus dans le sens de la longueur.

Dans une poêle, faire revenir les lardons sans ajout de matière grasse. Les déposer sur du papier absorbant et réserver.

Dans un petit bol, mélanger la crème avec le sel et le poivre. L'étaler sur les baguettes de pain.

Déposer ensuite l'oignon émincé ainsi que les lardons puis le fromage râpé.

Faire cuire pendant 10 minutes dans un four à 250°C.

(A la différence de la recette de Mimi Marie j'ai juste fait revenir l'oignon émincé avec les lardons car je préfère les oignons fondants plutôt que croquants)

Allons voir ce que Shinobi du blog "Au Beurre Fondu" a pioché chez moi : ici